Définition AMAP: Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne

 

Réunir des petits producteurs ultra locaux, travaillant au naturel tout près de chez nous, et centraliser un point de vente pour proposer des paniers complets.

 

L'Amap et le principe d'engagement mutuel :

Les paniers d'une saison sont payés à l'avance, la prise de risque est mutuelle : 

Le producteur s'engage à fournir un nombre de famille fixe toutes les semaines durant la durée du contrat.

Ce sont aussi les consommacteurs qui sont investis et qui partagent les risques avec les producteurs (intempéries, sécheresse etc), le producteur n'assume plus à 100 pourcent, c'est 50/50. Une excellente manière de soutenir la petite paysannerie, non subventionnée, et cruellement manquante au niveau maraîcher sur notre territoire. Il dépend de chacun de nous de la faire émerger, car les producteurs sont présents, juste ici !

 

C'est aussi une occasion pour les adhérents de partager et de se rencontrer, lors d'événements organisés autour des thèmes paysans, d'aider et d'échanger, lors de la distribution, de découvrir la manière de travailler des producteurs, sur des chantiers dédiés, et de s'impliquer, en intégrant un poste bénévole...